李強

兩年以上工作經驗 | 男| 25歲（1986年3月27日）

居住地：上海

電　話：138********（手機）

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最近工作 [2 年4個月]

公　司：XX大酒店

行　業：酒店/旅游

職　位：行政主廚/廚師長

最高學歷

學　歷：本科

專　業：酒店管理

學　校：北京師范大學

自我評價

精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識；擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。

求職意向

到崗時間： 一個月內

工作性質： 全職

希望行業： 酒店/旅游

目標地點： 上海

期望月薪： 面議/月

目標職能： 行政主廚/廚師長

工作經驗

2009/8—至今：XX大酒店[ 2年4個月]

所屬行業： 酒店/旅游

餐飲部行政主廚/廚師長

1 負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；

2 負責制定部門運營計劃和管理方案；

3 協調和配合酒店其他部門的工作；

4 了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費；

5 教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

---------------------------------------------------------------------個人簡歷表格

2008/7--2009 /7：XX旅游有限公司 [ 1年]

所屬行業：酒店/旅游

食品部行政主廚/廚師長

1．了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率；

2．控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；

3．時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度；

4．參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品；

5．保證廚房安全與機械設備的衛生。

教育經歷

2004/9--2008 /7 北京師范大學 酒店管理 本科

證 書

2007/7高級廚師（國家職業資格三級）

2006/12 大學英語六級

2006/7中級廚師（國家職業資格四級）

2005/12 大學英語四級

語言能力

英語（精通） 聽說（精通），讀寫（精通）