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專家點評十大管理成功案例——海底撈把“求生存”變成“求發展”

    發布時間:2018-12-27    閱讀:
    來源:大學生之家
入選理由:80、90后“進城務工者”正在成為勞務工的主體,這些年輕人有著不同于父輩的理想和追求,他們正在沖擊、考驗著企業的管理智慧。

代表實踐:海底撈為農二代提供雙手改變命運的途徑;新日電動車正在用肯定、激勵的方式調動80、90后農民員工的積極性。

他們是勞務工,他們也是80、90后。他們沒有務過農,他們中的不少人甚至一直在城里長大,但他們卻不得不面對一直處于城市邊緣的尷尬。相比于父輩,他們的心理已經發生了微妙的變化:他們不再愿意“葉落歸根”,而是想融入城市;他們有很強的上進心,不甘于只從事低端的體力活;他們有著強烈的權利訴求和平等意識,不像父輩那樣順從和踏實、任勞任怨……

盡管有些企業認為他們是一個令人頭疼的群體,比如,2010年夏天的“員工13跳”就讓富士康膽戰心驚。但是仍有另一些企業能夠洞悉這一群體的心理,并在管理上做相應調整,從而達到雙贏。

把被動加薪變成主動激勵

今年年初,以生產電動車聞名的新日股份召開了一次員工表彰大會。這次表彰大會有點與眾不同:上臺領獎的員工中有40%是來自一線的普工,副總經理胡剛還親手給一位工作了3年的80后員工頒發了“年度優秀員工獎”。隨后,新日包了一艘豪華游輪,帶著這些優秀員工去海外旅行。對于他們中的很多人來說,這是一次前所未有的經歷。

很多企業管理者似乎已經習慣了老一輩勞務工在物質上幾乎“無欲無求”的簡樸精神,但是新生代勞務工和很多城里的同輩一樣,是聽著隨身聽、玩著游戲機長大的一代。技能的提高以及對體面勞動的追求,也使得他們越來越不能容忍低工資和低福利。那些以80、90后勞務工為主體的企業再也不能像以前那樣,用極少的支出,甚至白條換取工人的勞動。他們需要轉變視角,像新日這樣,適當加以物質激勵。

提高工資已經是很多企業不得不做的事。與其像富士康那樣,在悲劇連續發生之后被動加薪,不如把工作做在前面。在制造業重鎮深圳,勞務工工資漲幅已經超過10%,而富士康的加薪幅度更是高達30-60%。在另一個制造重鎮溫州,新生代勞務工的工資已經向公務員看齊。浙江華峰氨綸股份有限公司從今年開始,給1,100名一線員工平均每月加薪554元,并實行崗位績效工資制,員工一年拿15個月工資,平均一年全額收入超過5萬元。為此,這家企業每年需多支出工資成本1,000多萬元。另一家民營企業瑞立集團的“加薪計劃”則讓該公司1,800多名員工每人每月增加500元至2,000元收入,為此該公司每年要多支出160多萬元。

或許,在中國制造業轉型的過程中,很多企業對于新一代勞動力變化的應對還有心無力。畢竟這些改變背后都意味著更高的企業運營成本,也意味著企業必須有能力獲得更高的收入來平衡這種投入的增加。值得注意的是,新日公司卻已經看到了正反饋。憑借對新生代勞務工的創新管理,新日電動車保持平均每年超過110%的增長率,擁有約10%的市場份額,連續5年產銷規模位居世界第一。

把“圈養”變成真誠尊重

物質從來都不是唯一的激勵手段,對于新生代勞務工來說,如果被尊重,他們將會更樂于為企業“賣命”。

海底撈的員工,就是這樣一群心甘情愿為企業“賣命”的人。他們大都是“農二代”,也就是80、90后勞務工。在這里,每個人得到了足夠的尊重。很多北京餐館的服務員都住地下室,但海底撈的員工住在公司租的正規公寓里,有空調和暖氣,電視電話一應俱全,還可以免費上網。公司還雇人給宿舍打掃衛生,換洗被單。公司給員工租房的標準是步行20分鐘到工作地點,為的是讓員工能在繁忙的工作中見縫插針地休息。初來乍到的勞務工面對大城市的繁華會有些眼花繚亂,手足無措。因此,海底撈特地將怎么看北京地圖,怎么用沖水馬桶,怎么坐地鐵,怎么過紅綠燈等,加入了新員工培訓里。

受關照的不僅是海底撈的員工,還包括他們的家人。海底撈在其發家地四川簡陽建了海底撈寄宿學校,為員工解決子女的教育問題;還把優秀員工的一部分獎金,每月由公司直接寄給在家鄉的父母;海底撈還鼓勵夫妻同時加入公司,而且提供由公司補貼的夫妻房。

新生代對于強度大的工作是“有限接受”,不會像過去那些工人那樣“任勞任怨”。為此,新日進行新的工作時間管理,比如,強制規定加班上限時間,到點必須休息。這家公司的副總經理胡剛認為:“加班時間長了大家都不樂意,效率反而不高,也會對產品質量造成隱憂。”

把“求生存”變成“求發展”

“海底撈沒有特別的激勵機制——不過一位18歲的勞務工,從門童做起,10年就在北京買了房子,并成長為管理者,難道這不是最好的激勵嗎?”海底撈北京上海區域負責人,28歲的農二代袁華強,是創始人張勇為員工樹立起來的榜樣。

農二代不再像他們的父輩那樣,憑著辛苦工作積攢下一筆不算豐厚的財富,便葉落歸根。他們的訴求已從過去的“求生存”逐步轉向“求發展”。他們希望扎根城市,像職場白領一樣,追求更快的晉升發展。

海底撈的晉升制度讓他們看到了希望,“雙手可以改變命運”。每位員工都有三條晉升途徑:管理線、技術線和后勤線。沒有管理才能的員工,通過任勞任怨的苦干也可以得到認可。因此,在海底撈,千萬不要小看一個掃廁所的大叔,在海底撈管理層看來,如果掃廁所大叔每天都樂呵呵的,那對所有員工都是一個激勵和教育。不僅如此,他還會不斷帶出能讓洗手間達到海底撈清潔水平的徒弟。而在中國,讓一個餐館的洗手間一年365天沒有異味是一件非常不容易的事。

請重視和尊重80、90后勞務工:1.他們是勞動力的主力軍;2.他們受過一定的教育,有自己的主見;3.他們不愿意被“壓”,要求被平等對待,需要被尊重,渴望發展空間。

專家點評

基礎教育和互聯網的普及,正在拉平城鄉間信息的鴻溝。眼界日益開闊的新一代農民,越來越具備獨立思考的能力,他們不再像他們的父輩一樣,只是為了活著而活著,而是在尋求自我,追求生活的意義。與城里長大的80、90后一樣,他們希望參與,希望自己做主,渴望表達自己。遺憾的是,大多數企業沒有看到這些變化,仍然把他們當成只追求金錢而沒有思想的苦力。即便極端事件不斷,還以為加薪就可以解決問題。

——香港科技大學工商管理學院資訊、商業統計及營運學系副教授徐巖
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