為積極響應健康中國建設號召，踐行大食物觀，推動食育科學知識向全年齡段普及，2026年1月20日至2月20日，河南工業大學糧油食品學院糧心食育先鋒隊以“糧心護食安，食育潤園社”為主題，開展跨地域食育科普社會實踐活動�；顒佑蓪W院黨委副書記常德海、團委副書記王桂英、研究生輔導員余瓊全程專業指導，學院學生會主席徐茁航旭擔任隊長，王碩星、胡浩哲、張華智、陳佳勛、皇軍義6名隊員分工協作，創新采用“主場地示范打造+分場地復制推廣”模式，深耕鄭州高新區主場地，輻射豫、冀、晉三省六地，為全年齡段居民及幼兒送上精準化食育科普服務，累計覆蓋受眾1000余人，讓科學飲食理念走進社區、走進校園，為健康社區建設注入青春力量。
   活動前期，先鋒隊完成周密籌備工作，為活動順利開展筑牢基礎。團隊系統打磨分齡化科普素材，制作適配社區全年齡段的科普傳單、幼兒園趣味PPT，設計“食物紅綠燈”“營養標簽解讀盤”等趣味互動道具；精準對接鄭州市高新區學府嘉園社區、楓楊嘉幼兒園作為主場地，同時聯動隊員家鄉，敲定河南許昌、安陽、新鄉、鄭州、河北衡水、山西臨汾六地社區與幼兒園為分場地，完成全場地確認、物料分裝與安全預案制定；開展主場地活動全流程預演彩排，細化宣講、互動、應急各環節流程，明確各隊員崗位職責，為跨地域科普服務做好充分準備。
  本次實踐以社區全年齡段食育科普為核心，先以鄭州高新區學府嘉園社區與鄭州公園茂廣場為主場地，再由隊員赴六地分場地落地推廣。
1月20日，鄭州主場地社區廣場專場率先開展，團隊科學劃分兒童、青年、老年專屬咨詢講解區，為居民提供一對一精準科普服務：針對兒童普及食品安全基礎與良好飲食習慣，為青年解答外賣選擇、營養搭配、飲食規律等高頻難題，向老年人講解慢性病飲食調理、食材選購與儲存實用技巧，同時現場發放分齡科普傳單，引導居民填寫飲食需求調查問卷，收集有效調研數據，定制化禮品兌換環節吸引眾多居民積極參與，現場互動氛圍濃厚。     主場地示范引領，分場地遍地開花。1月22日至2月20日，六名隊員化身分場地負責人，赴家鄉社區開展食育科普——徐茁航旭走進河南許昌魏都區鑫悅廣場社區，結合當地飲食習俗補充科普知識點，讓食育知識貼合本土需求。王碩星抵達河南安陽滑縣慈周花園社區，用通俗化語言為居民拆解膳食寶塔知識，耐心解答飲食疑惑；胡浩哲來到河南新鄉長垣市華之尚世紀城社區，適配場地條件優化宣講與互動流程，讓科普服務更接地氣；張華智走進河北衡水故城縣富邦花園社區，結合北方飲食特色，為居民講解雜糧營養、冬季膳食搭配等實用內容；陳佳勛扎根河南鄭州惠濟區南陽寨西湖花園社區，同步主場地標準化流程，讓同城更多家庭收獲專業食育服務；皇軍義奔赴山西臨汾洪洞縣嘉禾苑社區，跨越省份傳遞食育溫暖，讓科學飲食理念走進晉地街巷。   分場地活動期間，團隊建立每日線上溝通機制，各負責人實時同步活動進展，及時解決突發問題，共享科普服務經驗，確保各社區專場活動的專業性與實效性，讓不同地域的居民都能收獲貼合自身需求的食育知識，切實解決飲食痛點。
  在做好社區全年齡段科普的同時，先鋒隊聚焦幼兒食育啟蒙，在主場地與各分場地同步開展幼兒園食育科普專場，讓孩子們在玩中學、學中悟，輕松建立健康飲食意識。
1月20日，鄭州高新區楓楊嘉幼兒園與鴻容幼兒園同步開展食育科普主場地專場活動，糧心食育先鋒隊緊扣幼兒認知特點，以趣味互動形式打造沉浸式食育啟蒙課堂，讓健康飲食理念融入童趣時光。
活動伊始，隊員們用活潑的食育兒歌、生動的動畫短片暖場，搭配趣味拍手小游戲，快速拉近與孩子的距離，現場氛圍輕松熱烈。宣講環節，隊員們手持“食物紅綠燈”教具，用淺顯易懂的語言講解健康食物與高糖高油零食的區別，穿插趣味提問，孩子們踴躍舉手、積極互動，在問答中加深認知。
  隨后，隊員們組織“食物分類小火車”游戲和“我的健康餐盤”手工活動，孩子們在動手分類、創意粘貼中，直觀學會辨別健康食品，理解膳食均衡的意義。活動最后，孩子們手持手工作品與卡通貼紙禮品，收獲滿滿。
  此次活動實現了“玩中學、學中悟”的教育目標，讓食品安全知識入腦入心，獲得了園方與家長的高度認可，也為后續系列食育活動的開展奠定了堅實基礎。
  此次實踐活動中，隊員們將糧油食品專業知識與社會實踐深度融合，在分齡科普宣講、活動組織實施、跨地域協調溝通中，錘煉了溝通表達、統籌規劃、問題解決等綜合能力，進一步增強了專業認同與青年學子的社會責任感。活動期間，團隊累計收集各場地活動照片100余張，錄制現場短視頻片段30余條，撰寫主場地新聞稿1篇、分場地活動簡訊6篇、總新聞稿1篇；制作的分齡化科普傳單、幼兒園趣味PPT、互動道具設計方案等成為可復用科普物料；基于問卷數據完成的社區全年齡段居民飲食需求與食育認知分析，為后續食育科普工作開展提供了重要參考。
  此次糧心食育先鋒隊的跨地域食育科普實踐，成功搭建了高校與社會協同育人的有效平臺，為基層社區與幼兒園補充了食育服務資源，切實解決了不同年齡段群體的飲食痛點，讓糧院學子的專業力量轉化為服務社會的實際成效。下一步，團隊將繼續梳理活動經驗，提煉可復制、可推廣的食育科普模板，持續優化分齡化科普內容，推動食育知識向更多基層角落普及，以青春之力踐行健康中國使命，讓“糧心”守護更多人的飲食健康。
（撰稿  陳佳驊   攝影  徐茁航旭）